Bir Votka Tarihi - A History of Vodka
 19. yüzyıldan kalma ilk baskı kapaklı Lubok | |
| Yazar | William Pokhlyobkin |
|---|---|
| Orjinal başlık | Süslemeler |
| Çevirmen | Renfrey Clarke |
| Ülke | eski Sovyetler Birliği |
| Dil | Rusça |
| Dizi | Популярная кулинария (Popüler Aşçılık) |
| Konu | Votka üretiminin önceliği ve diğer Rus alkollü içecek sorunları |
| Yayımcı | Inter-Verso |
Yayın tarihi | 1991 |
İngilizce olarak yayınlandı | Aralık 1992 (Verso Kitapları, ciltli) |
| Ortam türü | Kitap |
| Sayfalar | 288 (1991 baskısı) |
| ISBN | 0-86091-359-7 (1992 baskısı) |
| OCLC | 28183139 |
| 663/.5 20 | |
| LC Sınıfı | TP607.V6 P6513 1992 |
| Öncesinde | Urho Kaleva Kekkonen |
| Bunu takiben | İsimler, Tarihler ve Gerçeklerle 1.000 Yıl Boyunca Rus, Rusya ve SSCB'nin Dış Politikası |
Bir Votka Tarihi (Rusça: «Süslemeler», Romanize: Istoriya vodki) bir akademik monografi tarafından William Pokhlyobkin ödülünü alan Langhe Ceretto Ödülü. Çalışma 1979'da bitmiş olmasına rağmen, Sovyetler Birliği'nin dağılması. Pokhlyobkin, özellikle kitabında, Rus votkasının yasal olarak yalnızca Çavdar şey.
Kitap
Yıllarca süren özenli araştırmalardan sonra Pokhlyobkin, Rusya'nın ilk tahıl bazlı votkasının olabileceği sonucuna vardı. damıtılmış tesislerinde Chudov Manastırı içinde Moskova Kremlin bir keşiş tarafından Isidore Yaklaşık 1430. Görünüşe göre, damıtma teknolojisi kente yayıldı Moskova 1440'larda kendisi. Pokhlyobkin, her ikisinin de yasak ve sarhoşluk birbirlerini cesaretlendiren belalardır. Sorumsuz ve kültürsüz votka tüketmenin insanları votka değil sarhoş yaptığını öne sürüyor.
Daha sonraki Rusça baskılar, 2005 tarihli yumuşak kapaklı Tsentrpoligraf (ISBN 5-9524-1895-3).
Eleştiri
Yayınlanmasından üç yıl sonra kitap, David Christian tarafından Slav İnceleme.[1] Kitapta sunulan istatistikler hakkında şüphe uyandırdı. Christian'ın görüşüne göre, damıtma ve devlet tekeli gibi terimlerin tanımları o kadar belirsizdi ki, Pokhlyobkin'in ilk ortaya çıkışları için ne zaman kesin tarihler sunduğunu bilmek zorlaştı. "Vodka" kelimesinin ilk kullanımı ve ilk ortaya çıkışı ile ilgili tartışmalar kıvrımlı, dağınık, tekrarlayan, bazen kendisiyle çelişen ve ikna edici olmayan olarak işaretlendi. Christian ayrıca anti-kapitalist polemiklere ve Stalinci kitabın züppeleri.
Eleştiriyle ele alınan başka bir vaka, Su ile Alkol Kombinasyonları Hakkında tarafından Dmitriy Mendeleyev vurgulandı. Pokhlyobkin'in Mendeleyev'in verilerini spekülatif bir şekilde ruh ve su çözeltisine seçkin "biyokimyasal ve fizyolojik özellikleri" atfetmek için kullandığı belirtildi.[2]