Amaranthus cruentus - Amaranthus cruentus
| Kan bitkisi | |
|---|---|
 | |
bilimsel sınıflandırma  | |
| Krallık: | Plantae |
| Clade: | Trakeofitler |
| Clade: | Kapalı tohumlular |
| Clade: | Ekikotlar |
| Sipariş: | Caryophyllales |
| Aile: | Amaranthaceae |
| Cins: | Amaranthus |
| Türler: | A. cruentus |
| Binom adı | |
| Amaranthus cruentus | |
| Eş anlamlı[1] | |
Eş anlamlılar listesi
| |
Amaranthus cruentus bir çiçekli bitki besleyici temel oluşturan türler amarant tahıl. Üçünden biri Amaranthus tahıl kaynağı olarak yetiştirilen türler, diğer ikisi Amaranthus hypochondriacus ve Amaranthus caudatus. Meksika'da buna Huautli (İspanyolca telaffuz:[ˈWawtli] ve alegría ([aleˈɣɾi.a] ve İngilizcede birkaç ortak isme sahiptir. kan bitkisi, kırmızı amarant, mor amarant,[2] prensin tüyü, ve Meksika tahıl amarant. İçinde Maharashtra denir Shravani maath ("श्रावणी माठ") veya Rajgira ("राजगिरा"). İçinde Kerala denir chuvanna cheera ("ചുവന്ന ചീര") veya yaygın olarak, Cheera ("ചീര").
Açıklama
Amaranthus cruentus koyu pembe çiçek kümeleriyle kaplı uzun, yıllık bir bitkidir. Bitki 2 m (6 ft) yüksekliğe kadar büyüyebilir ve yaz aylarında sonbaharda çiçek açar. Menşei olduğuna inanılıyor Amaranthus hybridus birçok morfolojik özelliği paylaştığı. Bitki genellikle yeşil renktedir, ancak bir zamanlar İnka ritüellerinde kullanılmak üzere mor bir varyant yetiştirilmiştir.
Kullanımlar
Bu tür bir gıda kaynağı olarak kullanılıyordu. Kuzey Amerika ve Orta Amerika mümkün olduğunca erken MÖ 4000. Tohumlar tahıl tanesi olarak yenir. Yabani bitkide siyah ve evcilleştirilmiş biçimde beyazdırlar. Un haline getirilir, fırlatılır gibi Patlamış mısır, pişirilir yulaf lapası veya yapılmış şekerleme aranan alegría.[3] Yapraklar gibi pişirilebilir ıspanak ve tohumlar besleyici filizler halinde çimlenebilir. Süre A. cruentus artık bir temel gıda Kuzey ve Orta Amerika'da hala yetiştirilmekte ve satılmaktadır. sağlıklı yiyecek.
Afrika'daki geçimlik çiftçiler için önemli bir üründür.[4]
İçinde Maharashtra ayı boyunca ShravanFestivallerde, tavada kızartılmış sebze rendesi hindistan cevizi ile servis edilir. Kök, ile yapılan körilerde kullanılır Vaal sümbül fasulyesi.
Arasında Zuni halkı, bitkinin tüylü kısmı ince bir öğün haline getirilir ve tören ekmeğini kırmızıya boyamak için kullanılır.[5] Ezilmiş yapraklar ve çiçekler de nemlendirilerek yanaklara sürülür. allık.[6]
Yetiştirme
A. cruentus bir süs bitkisi olarak yetiştirilir ve tüy gibi çiçekli tüyleri ile değerlidir. Genellikle tohumdan yarı dayanıklı bir yıllık olarak yetiştirilir, ilkbaharın başlarında cam altına ekilir ve yazın ekilir. Aşağıdakileri elde edilen çok sayıda çeşit geliştirilmiştir. Kraliyet Bahçıvanlık Derneği 's Bahçe Merit Ödülü:
- 'Sonbahar Palet Grubu'[7] (toprak renkleri - pas, krem, kahverengi)
- "Oeschberg"[8] (kızıl çiçekler)
- 'Kadife Perdeler'[9] (koyu kırmızı / kızıl)
Amaranthus cruentus 'Oeschberg' yaprakları
Amaranthus cruentus 'Oeschberg' çiçek kafa
Amaranthus cruentus 'Tilki kuyruğu' çiçek portre
Referanslar
- ^ "Amaranthus cruentus". Seçilmiş Bitki Ailelerinin Dünya Kontrol Listesi (WCSP). Kraliyet Botanik Bahçeleri, Kew - üzerinden Bitki Listesi.
- ^ "BSBI Listesi 2007". İngiltere ve İrlanda Botanik Topluluğu. Arşivlenen orijinal (xls) 2014-10-23 tarihinde. Alındı 2014-10-17.
- ^ Aziz Clair, Kassia (2016). Rengin Gizli Hayatı. Londra: John Murray. s. 131. ISBN 9781473630819. OCLC 936144129.
- ^ Grubben, G.J.H. & Denton, O.A. (2004) Tropikal Afrika Bitki Kaynakları 2. Sebzeler. PROTA Vakfı, Wageningen; Backhuys, Leiden; CTA, Wageningen.
- ^ Stevenson, Matilda Coxe 1915 Zuni Kızılderililerinin Etnobotaniği. SI-BAE Faaliyet Raporu # 30 s. 87
- ^ Stevenson, s. 83
- ^ "Amaranthus cruentus Sonbahar Palet Grubu'". Kraliyet Bahçıvanlık Derneği. Alındı 5 Ocak 2018.
- ^ "Amaranthus cruentus Oeschberg'". Kraliyet Bahçıvanlık Derneği. Alındı 5 Ocak 2018.
- ^ "Amaranthus cruentus 'Kadife Perdeler'". Kraliyet Bahçıvanlık Derneği. Alındı 5 Ocak 2018.