Charles Tjessem - Charles Tjessem

Charles Tjessem 2009

Charles Tjessem (5 Mayıs 1971 doğumlu, Sandnes ) bir Norveççe şef ve 2003'ün galibi Bocuse d'Or.[1][2] Zafer, yarışmada bugüne kadarki en küçük puan farkıyla Fransız şef Frank Putelat'a karşı elde edildi.[1]

Tjessem şu anda Sandnes'teki Charles & De restoranının şefi ve sahibidir. Bocuse d'Or için koçluk yaptı Garip Ivar Solvold,[3][4] ve önceden eğitim almıştı Bent Stiansen, ve Eyvind Hellstrøm iki yıl boyunca Bagatelle, Stavanger'deki Gastronomisk Institutt'ta petrol şirketinde şef olarak günlük yönetici olarak çalıştı Statoil ve 2000-2004 döneminde Norveç milli aşçı takımının kaptanıydı.[5] Tjessem, rekabete dayalı kariyerini, filmin düzenleyicilerine yönelik ayrılık eleştirileriyle bitirdi. Uluslararası Mutfak Sanatları Sergisi.[6]

Tjessem kitabı yayınladı Rett skal være rett 2006 yılında.

Referanslar

Dipnotlar
  1. ^ a b Bjørner Loe Welde, Ole. Dagbladet (30 Ocak 2003). Martı Charles Arşivlendi 5 Haziran 2011, Wayback Makinesi (Norveççe)
  2. ^ Dagens Næringsliv (29 Ocak 2003). Norsk seier i kokke-OL (Norveççe)
  3. ^ Kolboe, Birgit, Aperatif (19 Mart 2012). Martı için Går (Norveççe)
  4. ^ Strømstad, Pia, Aftenposten: Mat fra Norge (Şubat 2012). Ørjan Johannessen til kokke-EM Arşivlendi 2012-03-21 de Wayback Makinesi (Norveççe)
  5. ^ Bruland, Tore, Aperitif.no (2 Aralık 2006). Kjekke Charles Arşivlendi 2011-07-24 de Wayback Makinesi (Norveççe)
  6. ^ Dagens Næringsliv (10 Ekim 2004). Norsk kokkefiasko (Norveççe)

Dış bağlantılar