Adil ticaret kakao - Fair trade cocoa

Meyvede kakao tohumu veya Pocha -den Theobroma kakao ağaç
Kakao tohumları kavurmadan önce kurutulmak
Kakao tohumları kavrulur

Adil ticaret kakao bir tarımsal üründür. kakao ağacı kakao çiftçileri, alıcıları ve çikolata üreticileri tarafından takip edilen ve çiftçiler ve aileleri için sürdürülebilir gelirler yaratmak üzere tasarlanmış sertifikalı bir süreç kullanmak.[1][2] Kullanan şirketler Ticaret Fuarı ürünler oluşturmak için sertifikalı kakao, tarımda sosyal, ekonomik ve çevresel sürdürülebilirliğe katkıda bulunduklarının reklamını yapabilir.

Arka fon

1990'larda, dünyadaki kakaonun tam olarak yüzde 1'i, özellikle Batı Afrika ve Latin Amerika'daki küçük, aile tarafından işletilen çiftliklerde üretildi. Yerel toplayıcılar ve aracılar kakaoyu satın alır ve ihracatçılara ve işleyicilere taşır. Birçok çiftçi kakaolarının nihai varış noktasından ve değerinden habersizdir.[3] Düşük fiyatlar ve artan gübre ihtiyacı, çoğu kez kakao üretimi olan birçok Batı Afrika ülkesinde köle işçiliğine yol açarak işgücü kıtlığına yol açtı.[kaynak belirtilmeli ]

Bu sorunların üstesinden gelmek için adil ticaret kakao sertifikası oluşturuldu. İlk adil ticaret sertifikası 1994 yılında Hollanda Max Havelaar Vakfı tarafından bir kakao ürünü düzenlendi. Ürün, Green & Black'in Belize'den kakao ile yapılan Maya Gold Chocolate'dı. Max Havelaar Vakfı aynı zamanda ilk Fairtrade Sertifikasyon Markasıydı. Hollanda vakfı şimdi kendisini Fairtrade Uluslararası (FLO), adil ticaret sertifikası etiketleri kullanan 25 üye ülkeden oluşan kar amacı gütmeyen bir kuruluş.

O dönemde Fair Trade International (FLO) bünyesine dahil olan Fair Trade USA, 2002 yılında Amerika Birleşik Devletleri'nde satılan adil ticaret kakao ürünlerini sertifikalandırmaya başladı.[4] Eylül 2011'de Fair Trade USA, Fair Trade International'dan (FLO) ayrıldı.[4]

2001 yılında, kakao üretiminde zorla çalıştırma konusu, Amerika Birleşik Devletleri'nde Sudarsan Raghavan, Sumana Chaterjee ve Knight Ridder haber ajansı tarafından yayınlanan bir dizi makale ile halkın dikkatine sunuldu. Mağdurlarla görüşmeleri dahil ettiler kakao üretimi için çocuk ticareti. ABD'nin köle işçiliği kullanılarak üretilen malların ithalatına karşı yasaları olduğuna dikkat çeken Kongre Üyesi Eliot Engel ve Senatör Tom Harkin, çikolata için “kölesiz” bir etiket çıkarmayı önerdi. Amerika Birleşik Devletleri kakao endüstrisi buna karşı lobi yaptı ve zorunlu etiketleme önerisi gönüllü bir sisteme indirildi. Bu sistem altında, Harkin-Engel Protokolü çikolata üreticileri, 1 Temmuz 2005 tarihine kadar "kakao çekirdeklerinin ve türev ürünlerinin çocuk işçiliğinin en kötü biçimleri olmadan üretilmesini sağlayan geçerli federal yasaya uygun standartları" kullanacaklarını taahhüt ettiler.[5]

2016 yılında yayınlanan önemli bir çalışma Fortune dergisi ABD'de, Batı Afrika'da yaklaşık 2,1 milyon çocuğun "hala kakao toplamak için tehlikeli ve fiziksel olarak vergilendirici iş yaptığı" sonucuna vardı. Rapor, durumun iyileştirilip iyileştirilemeyeceği konusunda şüpheliydi.

"Kakao Barometresi'nin 2015 baskısına göre, kar amacı gütmeyen kuruluşlar konsorsiyumu tarafından yayınlanan kakao ekonomisini inceleyen iki yıllık bir rapora göre, 2013-14 yetiştirme sezonunda Gana'daki ortalama bir çiftçi günde sadece 84 ¢ ve Fildişi'deki çiftçiler Sadece 50 sent. Bu, geçen yıl kakao fiyatındaki% 13'lük artışı hesaba katsanız bile, onları Dünya Bankası'nın aşırı yoksulluk için günlük 1,90 $ 'lık yeni standardının oldukça altına koyuyor.

Ve bu bağlamda, çocuk işçiliğinin ortadan kaldırılması zorluğu muazzam görünüyor ve çikolata şirketlerinin kakao topluluklarındaki yatırımları genişletmeye yönelik yeni buldukları bağlılık pek de yeterli değil. ... "En iyi senaryo, gerekenin yalnızca% 10'unu yapıyoruz." Diğer% 90'ı almak kolay olmayacak. Kamerun'da kakao yetiştirerek büyüyen ve Kakao Üreten Ülkeler İttifakı'nın eski genel sekreteri olan Sona Ebai, "Bu çok büyük bir sorun" diyor. Bence çocuk işçiliği sadece endüstrinin çözme sorumluluğu olamaz. Bence bu herkesin bildiği güvertede: hükümet, sivil toplum, özel sektör. '' Bir an kendi düşüncesini düşünerek durdu. "Ve orada, gerçekten liderliğe ihtiyacınız var." "[6]

Adil Ticaret Kakao Kriterleri

Adil ticaret kakao sertifikasyonu kriterleri farklı kuruluşlar arasında farklılık gösterse de, aşağıdaki kriterler standarttır: 1) Adil Ticaret standartları, çiftçilerin ürünleri için adil fiyatlar kazanabilmeleri için kooperatifler ve dernekler olarak örgütlenmesine yardımcı olur.[7]2) Adil Ticaret sertifikasyon kuruluşları, çocuk işçiliği standartlarını karşıladıklarından emin olmak için kakao üreticilerini düzenli olarak denetler. Adil Ticaret, ilgili çocukları korumak ve güvenliklerini sağlamak için ihlal bulunduğunda derhal harekete geçer. 3) Adil Ticaret standartları, kakao mahsullerinin üretiminde çevresel sürdürülebilirliği teşvik eder. Tehlikeli tarımsal kimyasalların ve GDO'ların kullanımını yasaklar. 4) Adil Ticaret fiyatı, çiftçilere ürünleri için sürdürülebilir bir fiyat ödenmesini garanti eder.[8] Kakao kooperatiflerinde, alıcılar aynı zamanda topluluk gelişimine de katkıda bulunur ve kakao çiftçilerinin ürün kalitesini artırmalarına, altyapı oluşturmalarına, çalışanları eğitmelerine, topluluklarına güvenli içme suyu getirmelerine ve yerel sağlık klinikleri ve okullar kurmalarına olanak tanır.

Amerika Birleşik Devletleri'nde Adil Ticaret Kakao Ürünleri

2010 itibariyle, ABD adil ticaret sisteminde 62 kakao yetiştiren kooperatif bulunmaktadır. ABD adil ticaret kakao tedarik eden üreticiler Bolivya, Fildişi Sahili, Dominik Cumhuriyeti, Ekvador, Gana, Panama ve Peru'da bulunmaktadır.

2010 yılında, Amerika Birleşik Devletleri'nde adil ticaret sertifikalı kakao ve çikolata ürünlerinin miktarı, 2009'a göre yüzde 67'lik bir artışla önemli ölçüde arttı. Ancak, bu, kakao ürünleri için toplam pazarın küçük bir yüzdesi.[9] Ayrıca ABD'de% 11 kadar düşük oranda adil ticaretle üretilmiş kakao içeren ürünler şu şekilde etiketlenebilir: Adil Ticaret Çikolata.[10] Bazı durumlarda, kakao dışındaki diğer bileşenler adil ticaret ise, adil ticaret kakao miktarı daha az olabilir.[11]

Ocak 2010'da Kit Kat, Kit Kat çubuğunu adil ticaret sertifikalı kakao kullanacak şekilde dönüştürdü.[12]

Ekonomik etki

Çiftçiler için Ek Gelir

Tipik olarak, kakao çekirdeklerini yetiştiren çiftçiler, son kakao çubuğunun fiyatının yalnızca% 3,2'sini alırlar.[13] Gana ve Fildişi Sahili'nde, dünyadaki en büyük iki çikolata katkısı olan ülke,[14] çiftçiler günde 0,50 $ kadar az kazanacak ve gelirlerinin çoğu kakao çiftçiliğine bağlı olacak.[15] Geçtiğimiz otuz yılda, kakao fiyatları 2000 yılında ton başına 714 $ 'a, 2011 baharında ton başına 3.775 $' a kadar düşmüştür. Kakaonun piyasa fiyatı dalgalanmasına rağmen, adil ticaret sertifikası kakao için minimum bir fiyat yaratmıştır. çiftçilere ton başına ödeme yapılmalıdır.[16] Çiftçiler, hangisi daha yüksekse, ya piyasa fiyatı ya da minimum adil ticaret alırlar.[17] Ocak 2011'de, Fairtrade International (FLO), kakao çiftçilerinin kakao tonu başına aldıkları minimum adil ticaret fiyatı için uluslararası bir standart oluşturdu. Metrik ton kakao başına 1600 $ 'dan 2000 $' a çıkarıldı. Adil Ticaret tarafından belirlenen asgari fiyat, çiftçiler için tutarlı bir asgari ücret sağlar. Bu, çiftçilere finansal istikrar ve gelecekteki olaylar için planlama yeteneği verir. Bu tüketim yumuşatma, çiftçiler ve aileleri için daha iyi bir yaşam kalitesi sağlar.

Ek olarak, kakao çiftçilerinin yaş ortalaması artıyor, şu anda yaklaşık 50 yaşında. Ücretler o kadar düşük olduğundan, iş için başka bir yer aradıkları için çok az genç sektörde kalmak istiyor.[18] Adil Ticaret uygulamaları ile ücretlerini artırarak, genç nesiller kalmaya teşvik edilir ve endüstri üretmeye devam edebilir. Gelir artışı olmadan, yaşlanan nüfus mevcut seviyelerde üretim yapamadığı için çikolata arzı düşecektir.

Şubat 2013'ten Mart 2017'ye kadar USD / kilogram cinsinden Dünya Kakao Fiyatı

1998 yılından bu yana, Fair Trade USA, adil ticaret kakao kullanan ABD merkezli şirketlere, kakao kooperatif çiftçi toplulukları için 220 milyon dolardan fazla ek gelir elde etmelerinde yardımcı olmuştur.

Toplumsal Gelişim

2002 yılından bu yana, 1.25 milyon dolar, Fair Trade USA sertifikalı kakao şirketleri tarafından topluluk geliştirme projeleri için doğrudan adil ticaret kakao kooperatiflerine ödenmiştir. Bu ek fonlar, kakao çiftliği topluluklarının sağlık hizmetlerine ve eğitime daha iyi erişim sağlayan, kadınları destekleyen ve çevreyi koruyan programlara ulaşmasına olanak tanır. Adil Ticaret ABD'nin kakao kooperatifleri büyük ölçüde Batı Afrika ve Latin Amerika'dadır.

Kadın Eşitliğini Artırmak

Erkekler kakao çiftliğinde çalışırken çok az ücret alırken, kadınlara genellikle hiç değilse daha az ücret ödenir.[19] Fildişi Sahili'nde kadınlar, kakao üreten tarım işçiliğinin yaklaşık% 70'ini oluşturuyor ancak gelirin% 20'sinden biraz fazlasını alıyor.[20] Fildişi Sahili'nde kakao üreten toprak sahiplerinin sadece% 25'ini kadınlar oluşturuyor.[21] Sonuç olarak, kadınlar ekipman yatırımları yoluyla mahsullerinin kalitesini ve ağaçlarının üretkenliğini artırmak için kredi veya kredi alamıyor.[22] Adil Ticaret kakao, cinsiyete bakılmaksızın herkesin eşit ödenmesini sağlar. Sonuç olarak, kadınlar çiftliklerine yatırım yapabiliyor. Bu, tarımsal üretkenliği ve ürün kalitesini artırır. Kadınların ayrıca daha yüksek gelir verildiğinde erkeklerden daha fazla marjinal getiriye sahip olduğu gösterilmiştir.[23] Gelirlerini artırmak, çocuklarının hayatlarını da iyileştirme etkisine sahiptir.

Siyasi Etki

İçinde Fildişi Sahili Ülkenin zenginliğinin ve istihdamının çoğunun kakao üretimine dayalı olduğu,[24] hükümet ve asi grup Kuvvetler Nouvelles (FN) adil ticaret kakao üreten toprak için rekabet ediyor; kakao ticaretinden elde edilen gelirler silahlı çatışmaların finansmanına katkıda bulundu.[24] 2010 başkanlık seçimlerinden sonra görevdeki Laurent Gbagbo oylama sürecinde yolsuzluk iddiası ve yetkiyi devretmeyi reddetti Alassane Ouattara, uluslararası alanda tanınan kazanan. Ouattara, Gbagbo'nun ana finansman kaynağını kesmek için kakao ihracatının yasaklanması çağrısında bulundu. Avrupa Birliği (AB) yasağı onayladı ve AB'den gelen gemilerin Fildişi Sahili'ne yanaşmasını yasakladı. Kakao çiftçileri kakao çekirdeklerini toplamaya devam etti, ancak çekirdeklerin çoğu depolarda depolandı ve ihraç edilmedi. Bazı kakao komşu ülkelerden kaçırıldı.

Çevresel Etki

Türkiye'de kakao üretiminin çevresel etkisinin yaşam döngüsü analizi çalışması Gana dünyanın en büyük ikinci kakao üreticisi olan Gana'daki kakao üretiminin çoğunun çevresel olarak sürdürülebilir olmadığını gösteriyor,[25] Ozon tabakasının incelmesi, su ve toprağın pestisitlerle kirlenmesine kadar çeşitli sorunlara neden olur.[25] atmosferik asitlenme ve abiyotik tükenme.[25]

Adil ticaret sertifikası alabilmek için, kakao üreticisi firmaların adil ticaret çevre standartlarına uymaları gerekmektedir. Durum bazında, bir kakao çiftçisinin faaliyetlerinin çevresel etkilerini değerlendirmeli, bu etkileri hafifletmek için tasarlanmış planlar geliştirmeli ve bu planların uygulanmasını izlemelidirler. Adil ticaret sertifikasyonu için çevre standartları kuruluşa göre değişiklik gösterse de, bunların tümü sürdürülebilir sulama uygulamalarını, ürün rotasyonunu, karbon emisyonlarını azaltmayı, biyolojik çeşitliliği iyileştirmeyi, yasaklamayı içerir. GDO mahsuller, yalnızca yasal pestisitlerin güvenli kullanımı ve uygun tehlikeli atık imhası.

Kakao tarımının dünya üzerindeki çevresel etkilerine ek olarak, geleneksel kakao tarımında kullanılan pestisitler, tarımda kullanılan en zararlı pestisitlerden bazılarıdır.[26] Lindane, kakao çiftliklerinde kullanılan birincil pestisitlerden biridir. Çevre Koruma Ajansı, solunmanın neden olduğu akut etkilerin solunum yolunda tahrişe, ayrıca nöbetlere ve kusmaya neden olduğunu belirten bir çalışma yayınladı.[27] İşçiler yoksulluk içinde yaşadıklarından, kakao bitkileri üzerinde genellikle pestisit ve herbisit arıtımı uygun veya herhangi bir koruyucu donanım olmadan yapılmaktadır. Uygun donanım olmadan, çiftçiler kimyasallara uzun süre doğrudan maruz kalmıştır ve bu da çiftçiler için uzun vadeli sağlık sorunlarına yol açmaktadır. Geliri artırarak, çiftçiler bu semptomları hafifletmek için uygun koruyucu malzemeleri satın alabilir ve kullanabilir. Birçok Adil Ticaret sertifikası, çiftçiler için güvenli çalışma koşulları talep ederken, çevresel sürdürülebilirliği ve organik tarıma geçişi de teşvik eder.[28]

Adil Ticaret Kakao Hareketine Firma Yanıtları

Küresel çikolata endüstrisi 2016 sonunda yaklaşık 98 milyar dolar değerindeydi.[29] 2015 yılında, yalnızca Amerika Birleşik Devletleri 22 milyar dolarlık bir pazar büyüklüğüne sahipti ve Amerikalıların% 81'i çikolata tüketiyordu.[30] Bu, Amerika'nın dünyanın çikolata talebinin yaklaşık 1 / 5'ini üretmesine ve dünyadaki kakao çiftçilerinin yaşamları üzerinde büyük bir etkiye sahip olma potansiyeline katkıda bulunuyor. 2006 yılında kurulan Theo Chocolate, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ilk fasulye-çubuk, Adil Ticaret ve organik sertifikalı şirkettir.[31] O zamandan beri Dandelion Chocolate, Askinose Chocolate, Chuao Chocolatier, Droga Chocolates ve çok daha fazlası.[32]

Hershey

Adil Ticaret Kakao savunucuları ısrar ediyordu Hershey Amerika Birleşik Devletleri pazarının% 40'ından fazlasına sahip büyük bir çikolata üreticisi, adil ticaret kakao üretimine geçecek[33] kakao üreticileri ile adil ticaret kooperatifleri oluşturarak Batı Afrika.[33] 2012 itibariyle, bu çabalar çok az başarılı oldu.[34]

Ben ve Jerry's

Amerikan dondurma üreticisi Ben ve Jerry's 2013 yılına kadar tüm dondurmalarında adil ticaret sertifikalı kakao kullanmayı taahhüt etmiştir.[4]

Nesli Tükenmekte Olan Türler Çikolata

Nesli Tükenmekte Olan Türler Çikolata, bir çikolata üreticisi Indiana 2006 yılına kadar adil ticaret sertifikasına sahipti.[35] Bununla birlikte, Şubat 2006'da, Nesli Tükenmekte Olan Türler Çikolata, adil ticaret sertifikasını kaldırdı ve bunun yerine, daha önce adil ticaret sertifikası için kullanılan parayı, şirketin kakaosunu tedarik etmeye devam ettiği Conacado Kooperatifindeki çiftçileri doğrudan desteklemek için ayıracağını garanti etti.[35] Nesli Tükenmekte Olan Türler Çikolata, Conacado Kooperatifindeki kakao çiftçilerinin adil ücret.[35]

Bu yaklaşıma bir uyarı, Adil Ticaret uygulamalarına karşı hesap verebilirliktir. Şirketler sertifika almak için sertifika veren kuruluşlara para öder,[36] ve bu para kakao üreticilerine gitmiyor. Öte yandan, adil ticaret uygulamalarını takip ettiğini ancak adil ticaret sertifikasına sahip olmadığını söyleyen bir şirket, aslında adil ticaret uygulamalarını takip etmiyor olabilir. Bu, şirketin Adil Ticaret uygulamalarını uyguladığını, prim fiyatları uyguladığını, ancak gerçekte çiftçilere daha yüksek ücret ödemediğini söylemenin ahlaki bir tehlikesine yol açabilir.

Cadbury

Cadbury, 2009 yılında Cadbury Dairy Milk'te adil ticaret yapacağını duyurdu.[37] Bu, daha sonra Cadbury’nin uluslararası operasyonlarında Avustralya, Yeni Zelanda, İrlanda, Kanada, Hindistan ve Güney Afrika. Cadbury ayrıca Adil ticaret sertifikası çikolata markasının karşısındaki işareti.

2017'de Cadbury, Fairtrade markası altında adil ticaret planından çekildi ve bunun yerine ana şirketi ile Mondelez, kendi Cocoa Life programını başlattı.[38] Cocoa Life, 2022 yılına kadar 200.000 adil ticaret kakao çiftçisine ulaşmayı planlayan 400 milyon dolarlık bir programdır.[39] Cadbury tarafından adil ticaret vakıf sertifikasyonunun terk edilmesi, başlangıçta değişikliğin müşterilerin kafasını karıştırabileceğini düşünen eleştirmenler tarafından eleştirildi.[38] Bununla birlikte, hem Cadbury hem de Fairtrade Vakfı, ilişkilerinin hala devam ettiğini açıkladı.[40]

Çocuk işçiliği

Geleneksel çikolata yetiştiriciliğindeki düşük ücretler nedeniyle, birçok çiftçi kakao ağaçlarının bakımı için ek işgücü kiralayamıyor ve bunun yerine boşluğu doldurmak için çocuk işçiliğini kullanıyor. 2009'da Fildişi Sahili'nde çocuk işçi çalıştıran 109.000'den fazla çocuk vardı.[14] Bu, çocukların okula gitmemesine katkıda bulunur. UNICEF, 2008-2012 yılları arasında erkekler için ortalama% 67 ve ilkokula kızlarda% 55 kayıt olduğunu tespit etti.[41] Adil Ticaret uygulamaları ile çocuk işçiliği yasaklanır ve çiftçilere çalışmaları için adil bir ücret ödenir. Bu, daha fazla çocuğun okula gitmesine ve eğitim almasına olanak tanır. Eğitim almak, yoksulluk döngüsü.[14]

Carol Off, yazarı Bitter Çikolata: Dünyanın En Baştan Çıkarıcı Tatlısının Karanlık Tarafını Araştırmak, kakao üretiminde suistimal edici çocuk işçiliği uygulamaları sorununun tek çözümünün çiftçilere yetişkin işçileri istihdam edebilecekleri bir bedel ödemek olduğunu savunuyor.[42] Off, bu fiyatı alabilmek için çiftçilerin yerel yönetim departmanlarının yardımıyla kendilerini organize etmeleri gerektiğini,[42] ve kendi başlarına verimli bir şekilde pazarlık yapabilmeleri için İnternet aracılığıyla dünya kakao piyasa fiyatı hakkında doğru bilgilere erişim sağlanacaktır.[42]

Uluslararası bir insan hakları örgütü olan Global Exchange, adil ticaret kakaosunun kakao üretiminde çocuk işçiliğinin kullanımını sona erdirmenin bir yolu olduğunu kabul eder.[43] 2001 yılında, ABD kakao endüstrisi, 2005 yılına kadar kakao çiftliklerinde taciz edici ve zorla çocuk işçiliğini sona erdirmek için bir hedef belirledi ve endüstrinin bu hedefe ulaşmak için atması gereken temel adımları özetledi.[43] 2012 yılına kadar hedefe ulaşılmamıştı.[43] Global Exchange, tüketiciler çikolata satın alma tercihleri ​​yoluyla adil ticaret kakao tercih ettiklerini gösterdiklerinde endüstrinin adil ticaret sertifikasını benimseyeceği sonucuna varmıştır.[43]

2015-2018 güncellemesi

Çocuk işçiliği (kakao alanlarında) sorunu üzerine bir çalışma, Fortune dergisi ABD'de Mart 2016'da, Batı Afrika'da yaklaşık 2,1 milyon çocuğun "hala kakao toplamak için tehlikeli ve fiziksel olarak vergilendirici iş yaptığı" sonucuna vardı. Rapor, durumu iyileştirmek için zorlu bir mücadele olacağını öne sürdü:

Kakao Barometresi'nin 2015 baskısına göre, kar amacı gütmeyen kuruluşlar konsorsiyumu tarafından yayınlanan kakao ekonomisini inceleyen iki yılda bir rapor, Gana'daki ortalama bir çiftçi 2013-14 yetiştirme sezonunda günde sadece 84 sent ve Fildişi Sahili'ndeki çiftçiler sadece 50 ¢. Bu, onları geçen yıl kakao fiyatındaki% 13'lük artışı hesaba katsanız bile, Dünya Bankası'nın aşırı yoksulluk için günlük 1,90 dolarlık yeni standardının oldukça altına koyuyor.[44]

Kakao Üreten Ülkeler İttifakı'nın eski genel sekreteri Sona Ebai, çocuk işçiliğinin ortadan kaldırılmasının çok büyük bir görev olduğunu ve çikolata şirketlerinin kakao topluluklarına yapılan yatırımları genişletme konusundaki yeni taahhütlerinin yeterli olmadığını söyledi.

... En iyi senaryo, gerekenin sadece% 10'unu yapıyoruz. Diğer% 90'ı almak kolay olmayacak. ... bence çocuk işçiliği sadece endüstrinin çözme sorumluluğu olamaz. Bence bu herkesin bildiği herkesin bildiği gibi: hükümet, sivil toplum, özel sektör. Ve orada, gerçekten liderliğe ihtiyacınız var.[44]

Nisan 2018'de, 100 milyar dolarlık sektöre ilişkin Kakao Barometresi 2018 raporu, çocuk işçiliği durumu hakkında şunları söyledi:

Hiçbir şirket veya hükümet, sektör genelinde çocuk işçiliğinin ortadan kaldırılması hedefine ulaşmaya yakın değil ve 2020'ye kadar çocuk işçiliğini% 70 azaltma taahhütlerine bile yaklaşamıyor.

O yıl daha sonra bir rapor Yeni Gıda Ekonomisi Uluslararası Kakao Girişimi ve ortakları tarafından uygulanan Çocuk İşçiliği İzleme ve İyileştirme Sistemlerinin faydalı olduğunu, ancak "şu anda etkilenen iki milyonu aşkın çocuğun yüzde 20'sinden daha azına ulaştığını" belirtti.[45]

daha fazla okuma

Referanslar

  1. ^ "Adil Ticaret çikolata satın alma rehberi". CanadianLiving.com. Alındı 9 Haziran 2015.
  2. ^ Peter Oosterveer; David A. Sonnenfeld (25 Haziran 2012). Gıda, Küreselleşme ve Sürdürülebilirlik. Routledge. s. 117–. ISBN  978-1-136-52962-7.
  3. ^ "Adil Ticaretten Daha Adil Olan Nedir? Kakao Çiftçileriyle Doğrudan Ticareti Deneyin". EVET! Dergi. Alındı 9 Haziran 2015.
  4. ^ a b c Adil Ticaret ABD
  5. ^ "Kakao sürdürülebilirlik hedefleri tedarikçileri dışlamamalı". Şekerleme Haberleri. Alındı 9 Haziran 2015.
  6. ^ O'Keefe, Brian (1 Mart 2016). "Acı Tatlılar: Batı Afrika'dan özel bir yer raporu". Servet. Alındı 7 Ocak 2019. On bir buçuk yıldır, büyük çikolata üreticileri kendi endüstrilerinde çocuk işçiliğini sona erdirme sözü verdiler ve bu çabalara on milyonlarca dolar harcadılar. Ancak son tahmine göre, 2,1 milyon Batı Afrikalı çocuk hala kakao hasadı yapmak için tehlikeli ve fiziksel olarak zorlayıcı iş yapıyor. Sorunu çözmek için ne gerekiyor?
  7. ^ Laura T. Raynolds; İngilizce Doçenti Douglas Murray; Douglas Murray; John Wilkinson (11 Haziran 2007). Adil Ticaret: Küreselleşmeyi Dönüştürmenin Zorlukları. Routledge. s. 111–. ISBN  978-1-134-00263-4.
  8. ^ Alex Nicholls; Charlotte Opal (12 Temmuz 2005). Adil Ticaret: Pazar Odaklı Etik Tüketim. SAGE Yayınları. pp.133 –. ISBN  978-1-4129-0105-5.
  9. ^ Peter Luetchford; Geert De Neve; Jeffery Pratt (12 Eylül 2008). Piyasadaki Gizli Eller: Adil Ticaret Etnografyaları, Etik Tüketim ve Kurumsal Sosyal Sorumluluk: Adil Ticaret Etnografyaları, Etik Tüketim ve Kurumsal Sosyal Sorumluluk. Emerald Group Publishing. s. 178–. ISBN  978-1-84855-059-9.
  10. ^ Keith R. Brown (15 Nisan 2013). Adil Ticarette Satın Alma: Kültür, Ahlak ve Tüketim. NYU Basın. s. 14–. ISBN  978-0-8147-2539-9.
  11. ^ Sally Blundell (24 Aralık 2013). Adil Ticaret için Mantıksız Kılavuz: Yeni Baskı. Yeni Enternasyonalist Yayınlar, Limited. s. 125–. ISBN  978-1-78026-133-1.
  12. ^ William Pride; Ferrell (10 Nisan 2012). Pazarlama 2012. Cengage Learning. s. 271–. ISBN  978-1-133-95350-0.
  13. ^ https://www.confectionerynews.com/Article/2014/07/10/Price-of-Chocolate-Breaking-poverty-cycle-in-cocoa-farming#:~:text=Cocoa%20farmers%20receive%20just%203 , çikolata% 20bar% 2C% 20 göre% 20to% 20Oxfam.
  14. ^ a b c "Kakao Kampanyası". Uluslararası Çalışma Hakları Forumu. Alındı 27 Nisan 2017.
  15. ^ Kawaka. "Çikolatayı mı Seviyorsunuz? Sonra Daha Çok Ödeyen Aşk". Çikolata Sınıfı. Alındı 27 Nisan 2017.
  16. ^ Rob Bowden (2009). Yemek ve su. Evans Kardeşler. s. 39–. ISBN  978-0-237-53643-5.
  17. ^ Stephanie Barrientos; Catherine Dolan (2006). Küresel Gıda Sisteminde Etik Kaynak Kullanımı. Routledge. s. 71–. ISBN  978-1-84407-189-0.
  18. ^ "Kakao Çiftçileri". FairTrade Vakfı.
  19. ^ "Kadın Eşitliği Çikolata ile Başlar" (PDF). Oxfam International. Alındı 28 Nisan 2017.
  20. ^ https://reliefweb.int/report/world/economic-empowerment-african-women-through-equitable-participation-agricultural-value
  21. ^ https://www.bbc.com/future/bespoke/follow-the-food/the-invisible-women-farmers-of-ivory-coast.html
  22. ^ "Kakao üretiminde cinsiyet eşitliğini teşvik etmede sertifika ve üretici desteğinin rolü". CiteSeerX  10.1.1.594.8992.
  23. ^ "Küçük Sahiplere Dayalı Tedarik Zincirlerinde Kadınlar İçin Fırsatları İyileştirme" (PDF). Gates Vakfı. Alındı 28 Nisan 2017.
  24. ^ a b Küresel Tanık. [1] 2007 Sıcak Çikolata: Kakao, Fildişi Sahili'ndeki çatışmayı nasıl körükledi.
  25. ^ a b c Ntiamoah, Augustine, George Afrane ile birlikte. [2] 2007 Gana'da kakao üretimi ve işlemesinin çevresel etkileri: yaşam döngüsü değerlendirme yaklaşımı.
  26. ^ De Greff, Dana. "Organik Çikolata - Normal Çikolata". Delishably. Alındı 28 Nisan 2017.
  27. ^ "Lindane (Gama-Heksaklorosiklohekzan)" (PDF). Çevreyi Koruma Ajansı. Alındı 28 Nisan 2017.
  28. ^ "Yaşam İçin Adil Taahhütler". Fair For Life. Alındı 28 Nisan 2017.
  29. ^ "2016 yılına kadar 98,3 milyar dolar değerinde küresel çikolata pazarı". Şeker Endüstrisi. Alındı 28 Nisan 2017.
  30. ^ Conick, Hal. "Çikolata Pazarı 2018'de 26 Milyar Doları Aşacak: Paketlenmiş Gerçekler". Şekerleme Haberleri. Alındı 28 Nisan 2017.
  31. ^ "Misyon". Theo Çikolata. Arşivlenen orijinal 14 Mart 2017 tarihinde. Alındı 28 Nisan 2017.
  32. ^ "Kakao". Adil Ticaret ABD. Alındı 28 Nisan 2017.
  33. ^ a b Newman, Tim, Elizabeth O'Connel ile. [3] Arşivlendi 2012-04-02 de Wayback Makinesi 2010 Çıtayı Yükseltme Zamanı: Hershey Şirketi için Gerçek Kurumsal Sosyal Sorumluluk.
  34. ^ Nisan Linton (1 Eylül 2012). Sıfırdan Adil Ticaret: Sosyal Adalet için Yeni Pazarlar. Washington Üniversitesi Yayınları. s. 31–. ISBN  978-0-295-80419-4.
  35. ^ a b c Knowmore.org
  36. ^ Nick Robins; Uluslararası Çevre ve Kalkınma Enstitüsü (1 Ocak 2000). Sürdürülebilir Ticaret Gerçeği. IIED. s. 65–. ISBN  978-1-904035-64-0.
  37. ^ "Kraft Foods, Güney Afrika'da Cadbury çikolata barının adil ticaret lansmanını duyurdu" (Basın bülteni). 2011-08-09. Alındı 2020-10-09.
  38. ^ a b Thomas, Daniel (2016-11-28). "Cadbury'nin hareketi Fairtrade için son mu?". İngiltere. Alındı 2020-10-09.
  39. ^ "Cocoa Life ile Tanışın". Cadbury. Alındı 2020-10-09.
  40. ^ "Neden Cadbury ve Fairtrade ile neler oluyor, neşelendirmek değil, neşelendirmek istiyorum". Ticaret Fuarı. Fairtrade Vakfı. Alındı 2020-10-09.
  41. ^ "Fildişi Sahili". UNICEF. Alındı 27 Nisan 2017.
  42. ^ a b c Kapat Carol. [4] Çikolatanın Karanlık Yüzü.
  43. ^ a b c d Küresel değişim. [5] Arşivlendi 2012-04-02 de Wayback Makinesi 2005 Çikolata Haberleri Acı Tatlı: Çocuk İşçiliğinde İlerleme Yok, Ancak Adil Ticaret Çikolata Yükseliyor.
  44. ^ a b "Acı tatlı endüstrisinin arkasında". Servet. 1 Mart 2016. Alındı 8 Ocak 2018.
  45. ^ "Kakaonun yoksulluk sorunu var. Daha fazla bitter çikolata yiyerek yardımcı olabilirsiniz". Yeni Gıda Ekonomisi. 7 Temmuz 2018. Alındı 7 Temmuz 2018. 2001 yılında, aralarında Mars, Ferrero, the Hershey Company, Kraft Foods ve Nestlé'nin de bulunduğu şirketler, Batı Afrika'daki kakao yetiştiren topluluklarda çocuk işçiliğiyle mücadeleye yönelik toplu taahhütlerini, Fildişi Sahili ve Gana'da kakao sektöründeki çocuk işçiliğinin en kötü biçimleri 2020'ye kadar yüzde 70.

Dış bağlantılar