Marjorie Husted - Marjorie Husted

Marjorie Husted
Marjorie Husted.jpg
Aceleci c. 1944
Doğum
Marjorie Çocuk

(1892-04-02)2 Nisan 1892
Minneapolis, Minnesota
Öldü23 Aralık 1986(1986-12-23) (94 yaş)
Minneapolis, Minnesota
MeslekEv ekonomisti
BilinenMarka karakterinin ortak geliştiricisi Betty Crocker

Marjorie Husted (kızlık Çocuk; 2 Nisan 1892 - 23 Aralık 1986)[1] Amerikalı bir ev ekonomisti ve iş kadınıydı. Genel Değirmenler ve marka karakterinin başarısından ve şöhretinden sorumluydu Betty Crocker. Husted, Betty Crocker'ın radyo senaryolarını yazdı ve bir süre onun radyo sesiydi.[2][3]

Farklı izleyiciler, birkaç farklı kadının Betty Crocker'ın arkasındaki kadın olduğuna inanılıyor.[nb 1] Yakın zamana kadar şirket onun gerçek bir kişi olmadığını itiraf ettiğinde,[8] Ziyaretçiler için Betty Crocker ismine cevap verdi Genel Değirmenler.[9]

Husted'in orijinal fikirleri ve sıkı çalışması, Betty Crocker'ı yazar Laura Shapiro'nun sözleriyle "şimdiye kadar icat edilmiş en başarılı mutfak otoritesine" dönüştürdü.[10]

Eğitim ve erken kariyer

Doğmak Minneapolis Minnesota,[11]Sampson Child ve eşi Alice'in kızı Alice, ev ekonomisi ve Almanca okudu. Minnesota Universitesi üyesi olduğu yer Kappa Alpha Theta.[12]

1913'te mezun oldu ve eğitim derecesi için üniversiteye döndü.[13]

Önce Minneapolis Bebek Refah Derneği'nde sekreter olarak çalıştı, ardından I.Dünya Savaşı sırasında Kızıl Haç'ta çalıştı. Savaştan sonra Kadın Kooperatifi Birliği'ne üye oldu. 1923'te promosyon reklamcılığı ve mağazacılık sorumlusu oldu. Creamette Şirketi.[14] 1925'te Wallace Husted ile evlendi.

Genel Değirmenler

Genel Değirmenler Home Service departmanı (1929'dan önce)

1924'te ev ekonomisinde saha temsilcisi olarak çalışmaya başladı. Washburn – Crosby Şirketi dört yıl sonra General Mills oldu.[15] Bir yıl boyunca ülke çapında Altın Madalya aşçılık okulları öğretti ve başarılı bir şekilde 1926'da Minneapolis'e geri gönderildi ve burada beş ev ekonomistinden ve kendisinden oluşan Ev Hizmetleri Departmanını organize etti. Görevleri halkın ev yapımı sorularını yanıtlamaktı, hepsi "Betty Crocker" imzalıydı.[16][17] General Mills'in 1921'de icat ettiği. Bölüm, 1929'da kırk personel ve Husted'ın yönetici olduğu Betty Crocker Ev Yapımı Servisi olarak yeniden adlandırıldı.[18]

Betty Crocker

Önümüzdeki birkaç on yıl boyunca Husted, Betty Crocker bir imparatorluk. Betty Crocker'ı bir radyo ve televizyon yıldızı, bir gazete köşe yazarı ve yiyecek ve sonunda gümüş eşya ve küçük ev aletleri satan bir kitap ve broşür yazarına dönüştürdü.[19] Bir süre sonra, General Mills başkanının direktifinde, General Mills ziyaretçileri Husted ile tanıştığında, Betty Crocker olarak tanıtıldı.[20]

General Mills'te çalışan ev ekonomistleri mutfağını test ediyor

General Mills, 1921'de ürünlerini Gold Madalya ununu tanıtan, ev fırıncılarının bir yapboz bulmacasını iade ettiği ve Altın Madalya çuvalı şeklinde bir iğne yastığı aldığı bir yarışmaya sponsor olmuştu. Ancak yarışma girişlerinin yanı sıra sunulan soru seline hazırlıksızdılar. "Pastam neden üstte çatlıyor?" "Tek hamurlu vişneli turtayı nasıl yaparsınız?" İlk başta şirket yöneticileri mektupları cevapladı ve sonunda görevi kadınların güvenme olasılığının daha yüksek olduğu Betty Crocker adında bir sözcü olan bir kaynağa iletti.[21]

Husted, Altın Madalya aşçılık okullarına öğretirken aşçılar, sorunları ve ilgileri hakkında bir öğrenme yöntemi öğrenmişti. Ziyaret ettiği her yeni şehirde liseli kızları yerel aşçılarla röportaj yapmaları için yolladı. Ve daha sonra Minneapolis'te, General Mills test mutfağında geliştirilen her bir tarif daha sonra denemek için yerel ev çalışanlarına verildi. Husted, mutfaklarına gitti ve örneğin, "un ve ... şekeri ölçtüklerinde bardağa hafifçe vuracaklarını" gördü. Bu yüzden Betty Crocker tarifleri bu evsel hatalar için kusursuz olmalıydı. Gözlemleri, Betty Crocker'dan tarifler ve talimatlar haline geldikleri General Mills araştırmasına gitti. General Mills sonunda ürün geliştirmeyi üç aşamada oluşturdu: ev ekonomistleri tarifi bir test mutfağında denedi, ardından bir grup Minneapolis ev hanımı denedi ve sonunda ülke çapında çok daha büyük bir ev hanımı grubu tarafından test edildi.[22]

Radyo, emeklilik

1945'e kadar, Betty Crocker ev işi yapma konusunda yardım isteyen günde 4000 mektup aldı.[23] Crocker her hafta ortalama dört ila beş evlilik teklifi aldı.[8]

1924'te, Home Service'den Blanche Ingersoll Betty rolüyle ilk çıkışından 1953'e kadar, Altın Madalya Un Ev Hizmet Sohbetleri,[8] daha sonra olarak bilinir Betty Crocker Hava Yemek Okulu gündüzdü yayın yapmak.

İlk başta gösteri sadece Washburn-Crosby'nin satın aldığı ve adlandırdığı Minneapolis radyo istasyonundaydı. WCCO. Gösteri, kayıt ekipmanının icat edildiği ve Betty'nin mümkün olduğu kadar tek bir ses çıkardığı 1936 yılına kadar Betty olarak gösterilen farklı kadınlarla ülke çapında istasyonlara genişledi. 1950'lerde beş dakikalık gösteri Betty Crocker zamanı haftada dokuz kez yayın. Laura Shapiro 2004 tarihli kitabında yazıyor Fırından bir şey bu şovların "yayın içeriği ve reklamcılık arasında önemli bir ayrım yapmadan önce" var olduğunu.[24][25][nb 2]

Husted, Betty Crocker'ın aşçılık okulu gösterisi için tüm senaryolarını yazdı.[26] 1926 veya 1927'de radyo sesi olarak devraldı ve belki yirmi yıla kadar öyle kaldı,[27] ancak Betty Crocker'ın karakterini geliştirmede daha büyük bir rol oynadı.

"Uygun bekarlar" ile röportaj yaptı ve şu film yıldızlarını ziyaret etti: Joan Crawford, Dolores del Río, Jean Harlow, Clark Gable ve Cary Grant onlara evdeki hayatlarını sormak için.[18][28] Aldığı mektuplara göre oyunlar, testler ve drama parçaları yarattı. İkinci Dünya Savaşı sırasında Crocker rol aldı Ulusumuzun Rasyonları ve savaştan sonra Husted başlamasına yardım etti Betty Crocker Dergisi.[29] Shapiro, "Onun yönetimi altında Betty Crocker, ev kadınlarına saygılı davranan bir haysiyet figürü oldu" diyor.[30] Hırslı, Crocker'ı bir ev aşçısı değil, profesyonel deneyime sahip bir ev ekonomisti gibi göstermeye çalıştı.[31]

1948'de Crocker, Amerikalı ev kadınlarının yüzde 91'i tarafından biliniyordu.[18]

1946'da Husted, General Mills'in memurlarına ve yöneticilerine danışman olarak atandı. 1948'de reklamcılık, halkla ilişkiler ve ev hizmetlerinde danışmanlık yaptı. Husted araştırıldı ve yayınlandı Betty Crocker'ın İyi ve Kolay Yemek Kitabı 1950'de 18 milyon kopya satan ve nihayet Betty Crocker yemek kitapları 45 milyon kopya satan yaklaşık 50 başlığa sahipti.[32] 1950 yılında Marjorie Child Husted and Associates danışmanlığını kurarak şirketten emekli oldu.[33]

Cinsiyet ayrımcılığı

1951'de bir konuşmada Amerikan Üniversiteli Kadınlar Derneği Husted, "Yönetime erkekler hakimdir ve işverenlerin değişime ilgi gösterdiğine dair hiçbir gösterge yoktur" dedi. Emekli olduğunda, General Mills yöneticilerinin Husted'e şirketin satışları için diğer herhangi bir kişiden daha fazla şey yaptığını söylemesine rağmen, emekli olduğunda, en iyi satış temsilcisinin yaklaşık dörtte birini kazandı.[34]

Ödüller ve onurlar

1948'de Başkan Truman, Kadınların Yılın Kadını ödülünü sundu. Ulusal Basın Kulübü Husted dahil altı kadına.[35]

Ayrıca 1948'de Husted, ülkenin ulusal gıda koruma programı danışmanıydı. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı. Husted, 1949'da Yılın Reklamcı Kadını seçildi. Amerika Reklamcılık Federasyonu.[18] O yıl AAUW Kadının Statüsü Komitesi'nde görev yaptı ve yaklaşık 1955'e kadar seçilmiş AAUW yayınlarının araştırılmasına ve düzenlenmesine yardımcı oldu.[27]

Notlar

  1. ^ Şifon pastayı geliştiren Janette Kelley,[4][5] Yazılmasına yardım eden Agnes White Betty Crocker Yemek Kitabı,[6] ve Adelaide hawley cumming Crocker'ı televizyonda canlandıran,[7] hepsi bir zamanlar General Mills Ev Hizmetleri tarafından istihdam edilen ev ekonomistleriydi. Yine Home Service'ten Blanche Ingersoll, 1924'ten 1926'ya kadar orijinal radyo sesiydi.
  2. ^ Crocker'ın sesi başlangıçta General Mills Ev Hizmetleri için çalışan Blanche Ingersoll'du. İki yıl sonra Husted devraldı. Daha sonra 1936'ya kadar farklı şehirlerde farklı kadınlar tarafından seslendirildi.[8] Daha sonra Crocker, Agnes White tarafından seslendirildi.

Kaynakça

  • Shapiro, Laura (2004). Fırından Bir Şey: 1950'lerde Amerika'da Akşam Yemeği Yeniden Keşfediliyor. Viking (Penguen). ISBN  0-670-87154-0.
  • Encyclopædia Britannica Editörleri (8 Mart 2016). "Marjorie Child Husted: Amerikalı iş kadını". Britannica. Encyclopædia Britannica.

Referanslar

  1. ^ "Marjorie Husted". Sosyal Güvenlik Ölüm Endeksi. New England Tarihi Şecere Topluluğu. Alındı 31 Mayıs, 2011.
  2. ^ Shapiro, s. 185.
  3. ^ "M. C. Husted; Kim Yarattı, Betty Crocker'ı canlandırdı, 94 yaşında". Los Angeles zamanları. United Press International. 28 Aralık 1986. Alındı 6 Ocak, 2017.
  4. ^ "Janette Kelley, Betty Crocker'ın Arkasındaki Kadın". New England Tarih Derneği. Alındı 6 Ocak, 2018.
  5. ^ Schenone, Laura (2003). Betty Crocker'ı arıyor. Sıcak Ocaktan Bin Yıl Sonra. W. W. Norton & Company. s.266. ISBN  0393016714. Janette Kelley, Betty'nin arkasındaki ilk kadınlardan biriydi.
  6. ^ "Agnes White Tizard, aka Betty Crocker". Valley Center Tarih Derneği. Alındı 6 Ocak, 2018. Agnes White, orijinal Betty Crocker olan bir ev ekonomisti ve beslenme danışmanıydı.
  7. ^ "Adelaide Hawley Cumming, 93, Televizyonun İlk Betty Crocker". New York Times. İlişkili basın. 25 Aralık 1998. Alındı 6 Ocak, 2018. 1949'da, Bayan Cumming, radyo ve televizyonda bu kişiyi üstlenmesi için işe alındı.
  8. ^ a b c d Linares, Edgar (16 Haziran 2016). "General Mills, Betty Crocker ve Büyük Bir Sır". CBS. Alındı 6 Ocak, 2018.
  9. ^ Shapiro, s. 187.
  10. ^ Shapiro, s. 180.
  11. ^ "Marjorie Çocuk". Minnesota Bölgesel ve Eyalet Sayımları, 1849-1905. Ancestry.com. Alındı 31 Mayıs, 2011. İsim: Marjorie Child; Sayım Tarihi: 16 Haziran 1905; İlçe: Hennepin; Yer: Minneapolis Koğuş 4; Doğum Yeri: Minnesota; Cinsiyet: Kadın; Tahmini Doğum Yılı: abt 1892; Irk: Beyaz; Babanın Doğum Yeri: Maine; Annenin Doğum Yeri: Maine; Rulo: MNSC_122(abonelik gereklidir)
  12. ^ "Önemli Thetalar". Alındı 22 Şubat 2013.
  13. ^ Britannica 2016
  14. ^ Britannica 2016
  15. ^ Britannica 2016
  16. ^ Britannica 2016
  17. ^ Shapiro, s. 181.
  18. ^ a b c d Gutis, Philip (28 Aralık 1986). "Marjorie 94 yaşında öldü; Betty Crocker'ın yaratılmasına yardım etti". New York Times. Alındı 6 Ocak, 2017.
  19. ^ Shapiro, s. 180-82.
  20. ^ Shapiro, s. 187.
  21. ^ Shapiro, s. 181.
  22. ^ Shapiro, s. 182–83.
  23. ^ Shapiro, s. 184–85.
  24. ^ Shapiro, s. 189.
  25. ^ Shapiro, s. 194
  26. ^ Shapiro, s. 185.
  27. ^ a b Husted, Betty Crocker'ın yirmi yıldır radyo sesiydi: "Bunu Cupcake'inle Al: Betty Crocker bir Feministti!". AAUW. Alındı 7 Ocak 2018.
  28. ^ Shapiro, s. 185.
  29. ^ Shapiro, s. 184–185.
  30. ^ Shapiro, s. 186.
  31. ^ Shapiro, s. 187.
  32. ^ McDowell, Edwin (14 Ekim 1981). "Dünya Yemek Kitaplarıyla Dolup Taşıyor". New York Times. Alındı 13 Ocak 2018.
  33. ^ Britannica 2016
  34. ^ Shapiro, s. 186.
  35. ^ "1949 Wire Photo Bayan Marjorie Husted, ödül alacak altı kadından biri". Amazon.com. Alındı 8 Ocak 2018.

Dış bağlantılar