Panchratna Dal - Panchratna Dal
 | Bu makalenin konusu Wikipedia'nınkiyle buluşmayabilir genel şöhret kılavuzu. (Eylül 2013) (Bu şablon mesajını nasıl ve ne zaman kaldıracağınızı öğrenin) |
Panchratna Dal bir dal çok popüler Hindistan. Adından da anlaşılacağı gibi, Hint hanelerinde ortak olan beş tür dal birleştirilerek yapılır. Panchmel dal olarak da bilinir. "Panchratna" kelimesi Beş Mücevher anlamına gelir. mercimek Hint mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır ve bu en iyi özel günlerde servis edilen bir yemektir. Genellikle bir Hint pidesi veya Gözleme.
Bir Pachratna Dal Kompozisyonu
Geleneksel olarak, bir Panchratna Dal karışımı eşit miktarlarda Toor, Urad, Moong, Chana ve Moath Dal içerir. Dal karışımı mercimekleri yumuşatmak için önce suya batırılır. Bu karışım daha sonra dal pişene kadar 15 dakika boyunca basınçla pişirilir. Pişmiş dal daha sonra Tereyağı, biberle tatlandırılır. Kimyon, Karanfiller, Kakule, Ginger ve Garam masala.[1]