Brezilya şarabı - Brazilian wine

Eyalet Rio Grande do Sul Brezilya şarap üretiminin merkezidir.
Dünya boyunca çizgi
29°
29. güney paralel

Süre Brezilya nispeten çok sayıda üzüm bağları büyük bir kısmı üretiyor sofralık üzüm ve sadece bazı ürünler Brezilya şarabı. Brezilya'nın çoğu ekvator ülkenin çoğu için uygun değil bağcılık ısı ve nem nedeniyle. Brezilya'nın şarap üretiminin çoğu ülkenin güneyinde, ekvatordan uzakta, Rio Grande do Sul, etrafında 29. güney paralel yakın olan Uruguay ve Arjantin. O bölgede üzüm bağlarının çoğu soğutucudan yararlanıyor Mezoklimatlar yüksek irtifalarda, büyük ölçüde Serra Gaúcha bölge.

Daha kaliteli şaraplar (Vinho fino) Avrupa asmalarından üretilir Vitis vinifera 2003 yılında Brezilya'nın 68.000 hektarının (170.000 dönüm) sadece 5.000 hektarı (12.000 dönüm) bu tür asmalarla dikildi.[1] Geri kalanı, çoğu Brezilya yetiştirme koşullarında yetiştirilmesi daha kolay olan Amerikan asmaları veya hibrit asmalar.

Tarih

Yüzyıllar boyunca Brezilya'ya Avrupa üzümlerini tanıtmak için daha az başarılı girişimlerde bulunuldu. İlk sarmaşıklar 1532'de Portekizliler tarafından Brezilya'ya getirildi ve onları eyalete dikti. São Paulo. Cizvitler 1626'da Rio Grande do Sul'a İspanyol asmaları getirdi ve Azorlar asma kesimleri getirdi Madeira ve Azorlar. 1840 ekim alanı Isabella (türlerin bir çeşidi Vitis labrusca ) Rio Grande'nin güney kıyısında, Brezilya'daki ilk başarılı asma tarlaları olarak kabul edilir. 1870'lerin sonlarında, şarapçılık daha kesin bir şekilde kurulmuştu ve İtalyan göçmenlerin asma yetiştiriciliğinin çoğunu yaptığı ve çoğunlukla Amerikan asmalarının üretildiği Serra Gaúcha'da tutuldu. Bazı İtalyan çeşitleri ve Tannat daha sonra eklendi.[1]

Daha yüksek kalite hedefleriyle şarap üretimi 1970'lerde, birkaç uluslararası şarap şirketinin Moet ve Chandon [2] 1970'lerde Brezilya'ya yatırım yaptı ve know-how ve modern ekipman getirdi.

Referanslar

  1. ^ a b Jancis Robinson, ed. (2006). "Brezilya". Oxford Companion to Wine (Üçüncü baskı). Oxford: Oxford University Press. pp.102–103. ISBN  0-19-860990-6.
  2. ^ Reporter, Contributing (11 Mayıs 2011). "Brezilyalı Şarap Üreticileri Sezona Hazır".

Ayrıca bakınız