Coffea charrieriana - Coffea charrieriana - Wikipedia

Coffea charrieriana
bilimsel sınıflandırma Düzenle
Krallık:Plantae
Clade:Trakeofitler
Clade:Kapalı tohumlular
Clade:Ekikotlar
Clade:Asteridler
Sipariş:Gentianales
Aile:Rubiaceae
Cins:Kahve
Türler:
C. charrieriana
Binom adı
Coffea charrieriana
Stoff. & F. Anthony

Coffea charrieriana, Charrier olarak da bilinir Kahve, bir Türler nın-nin çiçekli bitki -den Kahve cins. Bu bir kafein - ücretsiz kahve bitkisi endemik -e Kamerun içinde Orta Afrika. Dünyadaki tek kafeinsiz bitki olduğu bulundu. Orta Afrika ve ikinci bulunacak Afrika. İlk kafeinsiz tür daha önce Kenya, adlı C. pseudozanguebariae [1] Uluslararası Tür Araştırmaları Enstitüsü Arizona Devlet Üniversitesi ve bir komite taksonomistler ve bilim adamları oy verdi C. charrieriana 2008'de tanımlanan ilk 10 türden biri olarak.[2]

Tarih

C. charrieriana 2008 yılında keşfedildi ve bulgular yayınlanan Linnean Society Botanik Dergisi'ne "Kamerun'dan yeni bir kafeinsiz kahve" adlı bir makalede [3] bitki tarafından adlandırıldı yazarlar gazetede, Piet Stoffelen ve Francois Anthony, büyük çabalar sarf eden Profesör A.Charrier onuruna Kahve endüstri. Çalışmaları arasında kahve ıslahı araştırmalarına liderlik etmek ve son 30 yıldır Institute Research for Development (IRD) 'de koleksiyon yapmak yer alıyor. yıl 20'sinin yüzyıl. 1988'den 1993'e kadar Fransız Genetik Kaynaklar Bürosu'nda (BRG) görev yaptı. Şu anda Araştırma Ulusal Tarımsal Araştırma Enstitüsü'nde (INRA), bitki genetiği ve üreme. [3]

Sonucunda işbirliği Geliştirme Araştırma Enstitüsü (IRD), Uluslararası Biyoçeşitlilik, Paris Doğa Tarihi Müzesi ve Fransız Tarımsal Araştırma Merkezi'nden 1966–1987, Kahve bitkiler itibaren Madagaskar, Komorlar, Mascarene Adaları, Gine, Fildişi Sahili, Kamerun, Orta Afrika, Kongo, Etiyopya, Kenya ve Tanzanya toplandı. kırıntı itibaren C. charrieriana ilk olarak 1985 yılında Kamerun'daki Bakossi Orman Koruma Alanı'ndan toplanmıştır. Orta Afrika 70 diğeriyle birlikte Kahve Türler, zaten taksonomik olarak tanımlanmış olanların çoğu. [4] Rağmen C. charrieriana daha önce tanımlanandan morfolojik olarak farklı olduğu tespit edildi Kahve tür, daha fazla çalışma 1997'ye kadar yapılmadı. 1997'de kırıntı Geliştirme Araştırma Enstitüsü'ne (IRD) gönderildi. gözlemler nın-nin tohum kabuğu, anatomik gözlemleri yapraklar ve biyokimyasal analiz yapıldı. 2008 yılına kadar, bu türün morfolojik ve genetik çalışmalarından sonra yeni bir tür olarak kabul edilmedi. Kahve.[3] Genotipleme analizi ortaya koyuyor C. charrieriana sahip olmak ayrılmış bir ortak ata 11.15 milyon yıl önce. [1]

Açıklama

C. charrieriana 5-10m aralığında büyüyebilir yükseklik ve 5-7m yayılır. çalılar 1-1,5 m yüksekliğe kadar büyüyebilir.[5], iken Dallar 1-2 mm çap.[3] şartlar üstte küçük tüyler var ve birbiriyle örtüşüyor ve deltate -e üçgensel şeklinde ve 2 mm uzunluğunda. C. charrieriana küçük ve ince yapraklar bunlar eliptik çerçevede. Yaprağın tabanı hafifçe kama şeklindeyken, tepenin tepesi Yaprak incelir yuvarlak bir uca. Bu incelme noktası kabaca 7-13 mm uzunluğundadır. Yaprak yüzeyinin hem üstü hem de altı tüysüz ve pürüzsüzdür. Yapraklar yaprak sapı 2 mm uzunluğundadır. Yaprak kanatları 4–8 cm (uzunluk) x 2.2 - 3.5 cm (nefes) boyutlarındadır ve orta damarın her tarafında 3-7 sekonder sinir hücresine sahiptir. Üçüncül damarlar ağsı, iplik benzeri bir yapıya sahip. Yaprak ayrıca tüysüz domatia yapılarına sahiptir. Yaprak yapısı anatomik olarak bir üst kısımdan oluşur. epidermis (20-30 μm), parmaklık mezofil (20-30 μm), süngerimsi mezofil (45-70 μm) ve alt epidermis (10-20 μm). Bu yapı, diğerlerinde bulunanlara oldukça benzer Kahve Türler.[3] Ancak diğerlerine kıyasla Kahve türler yapraklar 100-130μm kalınlığında incedir ve çok az ikincil sinir içerir. Bu özellikler diğerlerinden farklıdır Kahve özellikle bulunan türler Orta Afrika ve benzer P. ebracteolatusvahşi bir tür bulundu Afrika. Tek tek yaprak yapısı bileşenlerinin boyutu da diğer birçok çalışmada görülen ortalamadan çok daha küçüktür. Kahve Türler. Ek olarak, bu anormal derecede küçük Yaprak karakteristik, bilinen üçünden biridir Orta Afrika, ile birlikte C. anthonyi ve C.kapakata.

1-2 var çiçeklenme başına kök ve her biri çiçeklenme birini içerir çiçek ve iki kalikuli. Kaliküller, üst ve alt yapılara bölünmüştür. Alt kalikulus, 2 küçük yaprak loblu bir kenar şekline sahiptir. Üst kalikulus iki geniş üçgensel şekilli sivri uçlu ve iki dar şekilli eliptik yaprak lobları. Bu bitki oluşur meyveler bunlar drupes doğada her biri iki piren içerir, bir tohum başına piren. Meyve bir tüysüz pedinkül 2 mm uzunluğundadır. kırmızı ve et] meyve 9-10mm x 7mm boyutlarında olup, içindeki kahve çekirdeği eliptik şeklinde ve bir kaplı tohum kabuğu den imal edilmiş parankimatöz. Nispeten diğerine Kahve türler C. charrieriana eksik Sclereids onun içinde tohum kabuğu, yokluğu Sclereids görülüyor bitkiler cinsin Psilanthus ve diğeri Madagaskan Türler. Tohum, 5 mm uzunluğunda x 4 mm genişliğinde x 3 mm kalınlığındadır. Bir karakteristiği Kahve türler, tohum yuvarlak, pürüzsüz ve yivlidir.[3] Çiçekler yok sap ve 5'den oluşur yaprakları. Beyaz Corolla loblar 5-8 mm uzunluğunda ve 2-3 mm genişliğinde tüp 1 mm uzunluğundadır. Çiçekler gynoecium üst kısmına oturan küçük bir disktir. yumurtalık ve kesik, pürüzsüz kaliks uzuv. Çiçeğin özellikleri, çiçeğin özellikleriyle yakından eşleşir. Kahve cins. Çiçeğin içinde anterler ve stil dışarı çıkıntı anterler ayrıca eklenmiştir Corolla. Tüp, loblar ve korolla arasındaki bölgeye bağlanan kısa filament yarı şeffaf değildir, bu da onu yakından ilişkili cinsten ayrı bir tür yapar. Psilanthus bu bölümün rengi genellikle yarı saydamdır.[3] C. charrieriana ayrıca bir Corolla tüp (1 mm uzunluğunda), stil (10 mm uzunluğunda), iki loblu stigma (2 mm uzunluğunda), anter (3 mm uzunluğunda) ve anter filaman (2 mm uzunluğunda). Boyutunun korolla tüpü, korolla lobları ve anterler bilinen diğerlerinden farklı Kahve Türler itibaren Orta Afrika.

Biyokimya

Biyokimyasal analizi tohumlar kafeinsiz olduklarını ortaya çıkarır,[3] , bu kafeinsiz biyokimyasal karakteristik genellikle bulunur Madagaskan Kahve Türler.[6] Çalışmalar 47 kişiden 30'unu bildirdi Madagaskan Kahve türlerin izleri çok azdı veya hiç yoktu kafein. [7] Kafeinsiz ikinci türdür. C. pseudozanguebariae içinde büyür kıyı yakın kuru orman Hint Okyanusu.[6] Olmaması önerilmektedir kafein içinde Kahve türler nedeniyle ek yeri eksiklik. Bitkiler gerekli olanı içermesine rağmen genler yanlış bir sonucu olarak protein sentez yolundaki bir arıza nedeniyle kafein üretmek ekleme desenler, kafein üretilmez. Kafein yokluğunun nedeni monojenik miras desen, bir gen ve iki alelin katılımıyla, resesif içeren bitki alel kafein içeriğine yol açmaz. Öte yandan, kafein üretim seviyesinin kontrol edilmesi muhtemeldir. poligenik kalıtım ve üretilen kafein miktarı genetik faktör. [7] Daha fazla analiz yoluyla, kafein birikimi yerine, eksik kafein sentaz kafein üretiminden sorumlu gen bunun yerine bir madde aranan teobromin burada. Bilim adamları tarafından yapılan bu keşif, içerdiği kafein genetiğinin daha iyi anlaşılmasına yol açtı. Kahve bitkiler ve kahve bitkilerini kafeinsiz bitkilerle melezleme yeteneği kafeinsiz hattı tohumlar daha düşük kafein konsantrasyonları ile. Ayrıca kafein içeren bitkilerde bu özel geni uzaklaştırarak kafeinsiz bir bitki oluşturma seçeneğini de açtı. [8]

Diğerine kıyasla Kahve, C. charrieriana ile birlikte C. canephora ve C. mannii önemli ölçüde daha düşük linoleik asit yüzde. C. charrieriana en düşük de çoklu doymamış yağ asidi içerik (<% 30) [6] ve% 0.8 kuru madde temeli.[3] Sonuç olarak, kaynaklı olmasına rağmen Afrika, C. charrieriana daha yakın filogenetik olarak Madagascan, Afrika türlerine göre (Dussert ve diğerleri 2008, 2953). İnceleyerek C. charrieriana's Yaprak bileşenler, ayrı bir gen kümesi için C. anthonyi, C. Arabica, C. canephora, C. humilis, C. kapakata, C liberica, C. liberica var liberica ve C. mannii. [9] C. charrieriana ayrıca daha düşük kafeoilkinik asitler (CQA) diğerinden Kahve Türler [10] Yalnızca yağ asidi içeriğinin analiz edilmesinden, C. charrieriana en yakından ilgili C. congensis ve ayrı bir clade diğer 59'dan Kahve genotipler. [6]

Uzun tandem tekrarının daha fazla genetik analizi retrotranspozonlar (LTR-RT), daha spesifik olarak soylar SIRE ve Del analiz edildi C. charrieriana. LTR-RT, tesisin yedek bölümleridir genetik şifre. Diğer Batı ve Orta Afrikalıların Kahve türler SIRE soyunun% 4,5-5,1'ini içeriyordu. C. charrieriana % 3.2 içerdi. ek olarak C. charrieriana diğer Batı ve Orta Afrika türlerinde bulunan% 14-16,2 ile karşılaştırıldığında% 13,1 ile en düşük Del fraksiyonu yüzdesine sahipti. Bu, SIRE ve Del'in gözlemleriyle, C. charrieriana genetik olarak farklıdır coğrafi muadili türler. [11]

C. charrieriana ayrıca en büyüğüne sahip kloroplast genetik şifre içinde Kahve Türler. 52 kümelenirken Türler itibaren Kahve ve Psilanthus, C. charrierianadiğer türlerle birlikte P. travancorensis, kötü analiz sonuçları nedeniyle kümelerden çıkarıldı. Rağmen C. charrieriana kaynaklanıyor Kamerun genetik sonuçlar, C. charrieriana ikisinin arasında cins nın-nin Psilanthus ve Kahve. Bu genetik olarak Batı ve Orta Afrika'ya benzer Kahve türler ama paylaşımlar morfolojik ile benzerlikler Psilanthusonun gibi bitki örtüsü. Gruplamadaki zorluk C. charrieriana muhtemelen sonucudur Antik melezleşme arasında C. charrieriana ve bir Psilanthus kloroplast, karışık bir genoma yol açar. [12]

Alkaloid ortak bileşen birçok yerde bulundu bitkiler dahil olmak üzere Kahve ve Çay ancak yalnızca çok az miktar vardı C. charrieriana. [8]

Taksonomi

C. charrieriana altında sınıflandırılmıştır Rubiaceae aile ve cins nın-nin Kahve. Şu anda 120 Türler nın-nin Kahve yayılmak tropikal Afrika ve Asya hangi iki tür; Coffea arabica ve Coffea canephora Üretimin% 99'unu oluşturan dünya çapında kahve fabrikası üretimine hakim.[3]

dağılım ve yaşam alanı

Bu bitki endemik Batıya Kamerun içinde Bakossi Orman Koruma Alanı. Bir içinde büyür yetişme ortamı ıslak yağmur ormanı açık kayalık eğimler bir rakım 160 m[3] ve ortalama yükseklik 300m aralığı.

Yetiştirme ve kullanım

C. charrieriana bol ıslak yerlerde büyür gunes isigi. Kuru dönemlerde tür çiçek tomurcuğuna maruz kalır. morfogenez ancak çiçek açan tomurcuklar bir sonrakine kadar ortaya çıkmaz. yağış Etkinlik. Yağmurdan sonra çiçekli olay 7 günde görüldü. İçin gereken zaman çiçekli hepsinden Kahve türler 5-13 gün arasında değişir ve hibridizasyonun doğru zamanlamasını zorlaştırır. [13]

Diğerine benzer Kahve Türler, etli meyve of C. charrieriana yenilebilir fasulye içerir. Kurutarak hazırlanabilir, kavurma veya genellikle yapmak için öğütme Kahve. Doğal olarak oluşan kafeinsiz bir kahve olarak, yapay olarak yerine bir alternatif sunar. kafeinsiz Kahve.[14] Artan talep ile kafeinsiz kahve, bitki gibi yöntemler melezleşme kahve içermeyen türler arasında biyoteknoloji girişimi genetik ve kimyasal yapay olarak azaltmak için ekstraksiyon kullanılmıştır kafein içerik. [15] Genellikle, kafein varlığı, tastebuds, veren kafeinli ürünler farklı bir lezzet, [16] kafeinsiz bir tür olarak, C. charrieriana kahve içenlere tercih edilmeyebilir. damak zevki kafein tarafından sağlanır. C. charrieriana teobromin aralarında aktarılabildiğinden bitki hibridizasyonunda kullanılabilir cinsler, kafein içeren bir türle çaprazlandığında kafein konsantrasyonunun değişmesine izin verir. [8] Tohumlar -den C. charrieriana şu anda piyasada bulunan ilk doğal olarak kafeinsiz kahve olmak için geliştirilmektedir, bu çekirdek adı verilmiştir. Decaffito Brezilyalı geliştiriciler tarafından. [8]

Başka bir olası kullanım C. charrieriana kahveden 5-kafeoilkinik asitleri (CQA) çıkarıyor yapraklar çoğu için Kahve dahil türler C. charrierianadoğal içerir antioksidan Bileşikler. Bu doğal antioksidan kullanılabilir Gıda ve nutrasötikler. [17]

İçinde Coffea Diversa Farm Kosta Rika şu anda yetiştirme C. charrieriana. [18]

Referanslar

  1. ^ a b Hamon, Perla, Corrinne E. Grover, Aaron P. Davis, Jean-Jacques Rakotomalala, Nathalie E. Raharimalala, Victor A. Albert ve Hosahalli L. Sreenath ve diğerleri. 2017. "Sekansa Göre Genotipleme Kahve (Coffea) İçin İlk İyi Çözümlenmiş Filogeniyi Ve Türlerindeki Kafein İçeriğinin Evrimine Dair Öngörüler Sağlıyor". Moleküler Filogenetik ve Evrim 109: 351-361. doi: 10.1016 / j.ympev.2017.02.009.
  2. ^ "En İyi 10 Yeni Tür, 2008". Arşivlenen orijinal 2009-05-28 tarihinde.
  3. ^ a b c d e f g h ben j k STOFFELEN, PIET, MICHEL NOIROT, EMMANUEL COUTURON ve FRANÇOIS ANTHONY. 2008. "Kamerun'dan Yeni Kafeinsiz Kahve". Linnean Topluluğu Botanik Dergisi 158 (1): 67-72. {{doi: 10.1111 / j.1095-8339.2008.00845.x}}
  4. ^ Anthony F, Dussert S, Dulloo E. 2007. Kahve genetik kaynakları. İçinde: Engelmann F, Dulloo E, Astorga C, Dussert S, Anthony F, eds. "Coffea arabica genetik kaynaklarının ex situ korunması için tamamlayıcı stratejiler. CATIE, Kosta Rika'da bir vaka çalışması" "Roma: Uluslararası Biyoçeşitlilik, Tarımsal Biyoçeşitlilikte Topikal İncelemeler", 12–22.
  5. ^ "Kahve Ağacı (Coffea Charrieriana) - Bitkiler | Candide Bahçeciliği". 2020. Candide. [1]
  6. ^ a b c d Dussert, Stéphane, Andréina Laffargue, Alexandre de Kochko ve Thierry Joët. 2008. "Coffea Subgenus Coffea'nın Kemotaksonomisi İçin Tohumların Yağ Asidi ve Sterol Kompozisyonunun Etkinliği". Fitokimya 69 (17): 2950-2960. [2]
  7. ^ a b Hamon, P., Rakotomalala, J., Akaffou, S., Razafinarivo, N., Couturon, E., Guyot, R., Crouzillat, D., Hamon, S. and de Kochko, A., 2015. Caffeine- Coffea cinsindeki ücretsiz Türler. Sağlıkta ve Hastalıkların Önlenmesinde Kahve, s.39-44.
  8. ^ a b c d Preedy, VR (ed.) 2014, Coffee in Health and Disease Prevention, Elsevier Science & Technology, San Diego. Erişim: ProQuest Ebook Central. [19 Kasım 2020].
  9. ^ Mees, Corenthin, Florence Souard, Cedric Delporte, Eric Deconinck, Piet Stoffelen, Caroline Stévigny, Jean-Michel Kauffmann ve Kris De Braekeleer. 2018. "FT-NIR Spektroskopisi ve SIMCA Kullanılarak Kahve Yapraklarının Tanımlanması". Talanta 177: 4-11. [3]
  10. ^ Rodríguez-Gómez, Rocío, Jérôme Vanheuverzwjin, Florence Souard, Cédric Delporte, Caroline Stevigny, Piet Stoffelen, Kris De Braekeleer ve Jean-Michel Kauffmann. 2018. "Kahve Yapraklarının Su Ekstraktlarındaki Üç Ana Klorojenik Asidin Elektrokimyasal Detektöre Akuple Sıvı Kromatografi ile Belirlenmesi". Antioksidanlar 7 (10): 143. doi: 10.3390 / antiox7100143.
  11. ^ Guyot, Romain, Thibaud Darré, Mathilde Dupeyron, Alexandre de Kochko, Serge Hamon, Emmanuel Couturon ve Dominique Crouzillat ve diğerleri. 2016. "Kısmi Dizileme, Coffea Genomlarının Transpoze Edilebilir Element Bileşimini Ortaya Çıkarır ve Farklı Evrimsel Hikayeler İçin Kanıt Sağlar". Moleküler Genetik ve Genomik 291 (5): 1979-1990. doi: 10.1007 / s00438-016-1235-7.
  12. ^ Charr, J., Garavito, A., Guyeux, C., Crouzillat, D., Descombes, P., Fournier, C., Ly, S., Raharimalala, E., Rakotomalala, J., Stoffelen, P., Janssens, S., Hamon, P. ve Guyot, R., 2020. Coffea canephora (Robusta kahvesi) özellikle vurgulanarak tam plastid genomları ve 28.800 nükleer SNP analizleri ile ortaya çıkan kahvelerin karmaşık evrimsel geçmişi. Moleküler Filogenetik ve Evrim, 151, s. 106906.
  13. ^ Noirot, M., Charrier, A., Stoffelen, P. vd. 2016. İlkinde üreme izolasyonu, gen akışı ve türleşme Kahve alt cins: bir inceleme. Ağaçlar 30, 597–608. https://doi.org/10.1007/s00468-015-1335-8
  14. ^ Rafferty, John P. 2012. "Charrier Coffee | Plant". Britanika Ansiklopedisi. https://www.britannica.com/plant/Charrier-coffee.
  15. ^ Silvarolla, M., Mazzafera, P. & Fazuoli, L. 2004. 'Doğal olarak kafeinsiz bir arabica kahvesi'. Doğa 429, 826 https://doi.org/10.1038/429826a
  16. ^ Poole RL, Tordoff MG. Kafeinin Tadı. J Caffeine Res. 2017; 7 (2): 39-52. doi: 10.1089 / jcr.2016.0030
  17. ^ Loizzo, Monica Rosa ve Rosa Tundis. 2019. "Gıda ve Nutrasötik Sektörlerde Uygulama İçin Bitki Antioksidanı". Antioksidanlar 8 (10): 453. doi: 10.3390 / antiox8100453.
  18. ^ Wallengren, Maja. "Kosta Rika, kahve sürdürülebilirliğini daha yüksek bir seviyeye taşıyor." Tea & Coffee Trade Journal, Mart 2015, 24+. Gale General OneFile (10 Ekim 2020'de erişildi). https://link.gale.com/apps/doc/A421625205/ITOF?u=usyd&sid=ITOF&xid=70552e99

Dış bağlantılar